Kültür

Heineken Hakkında Bilmediğiniz 5 Eğlenceli Gerçek

Heineken birası | Kaynak: Heineken

Heineken, zengin ve ferahlatıcı tadı nedeniyle dünyanın her yerindeki bira içenler tarafından sevilmektedir. Ancak şirketin nasıl başladığını veya birasının her zaman harika olmasını nasıl sağladığını hiç merak ettiniz mi? Cheat Sheet kısa süre önce Amsterdam'a seyahat etme ve hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatını yakaladı. yıldızın arkasında ne var ve bu süreçte şirketin geçmişi, bira yapım süreci ve her şişede aynı harika tadı nasıl yeniden yarattığı hakkında çok şey öğrendik. Heineken hakkında muhtemelen bilmediğiniz beş eğlenceli gerçeğe bir göz atın.

kyle lowry üniversiteye nerede gitti

1. Heineken'in kurucusu bira hakkında çok az şey biliyordu

Gerard Heineken, 16 Şubat 1864'te 17. yüzyıldan beri var olan bir bira fabrikası olan De Hooiberg'i devraldığında 22 yaşındaydı. Satın almadan önce bira fabrikası mücadele ediyordu, ancak Gerard buna izin vermedi. endüstri hakkında bilgi eksikliği, onu satın almaya ilgi göstermekten caydırdı. Heineken: Amsterdam'daki Bira Fabrikası Marielle Hageman, “Heineken kendisinin de bildiği gibi bira hakkında çok az şey biliyordu, ancak komisyon üyelerine göre bunun hiçbir engel teşkil etmesine gerek yok; mesleği yakında öğrenecekti. ' Ve yaptı. Endüstri bilgisi eksikliğine rağmen, Gerard çok başarılı bir iş kurmaya devam etti.

2. Heineken birası yalnızca 3 bileşen içerir

Heineken birası | Kaynak: Heineken

Heineken'de küresel zanaat ve bira ustası olan Willem van Waesberghe, Heineken birasını acı ve meyvemsi notalar, özellikle de muz dengesiyle ferahlatıcı olarak tanımlıyor. Bu lezzet sadece kullanılarak elde edilir üç saf içerik : su, maltlı arpa ve şerbetçiotu, diye açıklıyor Heineken. Demlenmeden önce, arpa tanesinin malt haline getirilmesi gerekir; bu, tahılın suda ıslatılarak ve filizlenmesine izin verilerek malta dönüştürülmesini içerir. Bu işlem, biraya farklı bir tada sahip olmasına yardımcı olur.

Heineken şerbetçiotunu 'biranın lezzet vericileri' olarak tanımlıyor ve biranın raf ömrünü de uzattığını ekliyor. Biranın neredeyse% 95'i su olduğu için önemli bir rol oynar. Ek olarak, yalnızca temiz, yüksek kaliteli su kullanılır, böylece biranın harika bir tada sahip olması sağlanır.

3. Heineken, birası için özel bir maya yarattı

Heineken'in zengin tadı ve aromasından neyin sorumlu olduğunu hiç merak ettiniz mi? Heineken, biranın tadı harika A-Maya'nın sonucudur. Göre Heineken: Amsterdam'daki Bira Fabrikası Gerard, 1886'da bir laboratuvar kurdu ve Heineken birasında kullanmak üzere bir maya türünü keşfetmekten sorumlu kimyager Dr Hartog Elion'u bıraktı. Elion, Fransız kimyager Louis Pasteur ile birlikte iki saf maya türü yetiştirdi: Heineken A-mayası ve D-mayası. 1886 sonbaharında Heineken, birasını A-mayasını kullanarak hazırladı ve başarılı oldu. Heineken: Amsterdam'daki Bira Fabrikası 1889'da biranın Paris Dünya Sergisi'nde altın madalya aldığını belirtir.

Van Waesberghe, A-mayasının bugün hala birasında kullanıldığını açıklayarak, 'maya türünün biraya eşsiz bir tadı verdiğini' ekliyor.

luke kuechly'nin bir kız arkadaşı var mı

4. Heineken tarifini her yıl değiştiriyor

bira fabrikasında heineken bira kutuları

Heineken bira kutuları | Kaynak: Heineken

Heineken'in her parti birası için izlediği temel bir tarifi vardır, ancak her yıl aynı tadı elde etmek için tarifin yıllık olarak ince ayarlanması gerekir. Van Waesbergh, bunun her hasat mevsiminin farklı olmasından kaynaklandığını söylüyor. Biranın her hasatta aynı miktarda şekere ihtiyacı vardır, ancak her büyüme mevsimi farklı bir hasat oluşturduğundan, kullanılan arpa miktarı ayarlanmalıdır. Van Waesbergh, 'Tarifle ilgili değil, asıl lezzetle ilgili' diyor.

5. Şirket yatay fermentörler kullanıyor

Birçok bira şirketi dikey fermentörler kullanır, ancak Heineken yatay tanklar yerine. Van Waesbergh, yatay tankların daha fazla yer kapladıkları için daha pahalı olduğunu belirtiyor, ancak buna değer çünkü fermentörler biraya lezzetini vermeye yardımcı oluyor. Heineken'e göre şirket, biranın zengin ve dengeli tadını elde etmek için gerekli olan yatay tankların A mayası için mükemmel basıncı oluşturduğunu keşfetti.

Van Waesbergh, “Yatay fermentörlerimizi bir sır olarak saklardık” dedi, “ancak tüketicilerin bilmesi için bunun hakkında konuşmaya başlamak istedik. Yaptığımız birayla gurur duyuyoruz. '