Kültür

Hafta Sonu Partiniz İçin Mükemmel 7 Lezzetli Tavuk Kanadı Tarif

Kuşun geri kalanına alınma ama kanatlar tüm tavuğun en iyi kısmı olabilir. Düzgün pişirildiğinde, çıtır çıtır kabuk, sulu et ve karşı konulamaz lezzet dolu bir sos elde edersiniz. Bir restorandan paket yemek siparişi vermek, deneyimi eve getirmenin iyi bir yolu gibi görünse de, her zaman hazır bir kutu içinde oldukça brüt sonuçlar verir. Endişelenmeyin, çünkü biraz çabayla olağanüstü kanatlar yaratabilirsiniz. Bir daha asla spor bara gitmeyebilirsiniz.

1. Pesto Tavuk Kanadı

Pesto | iStock.com

Pek çok kanat tarifinde bal veya esmer şeker bulunsa da, herkes kümes hayvanlarıyla eşleştirilmiş tatlı tatları tercih etmez. Sunny Anderson’ın otsu kanatları paylaştığı Rachael Ray , kesinlikle yelpazenin lezzetli ucuna düşen harika bir atıştırmalık yapın. Tek yapmanız gereken, basit bir fesleğen ve maydanoz pestoyu karıştırırken tavuğu yaklaşık 25 dakika pişirmek. Kanatları sosun içine atın, ardından ekstra gevrek olması için son bir yolculuğa fırına gönderin. Bu atıştırmalık olduğu gibi mükemmel, ancak biraz marinara sosu harika bir kepçe.

Malzemeler:

3 pound tavuk kanadı
Koşer tuzu ve karabiber
⅓ fincan yarım ceviz
2 su bardağı gevşekçe paketlenmiş fesleğen
2 su bardağı gevşek bir şekilde paketlenmiş maydanoz
2 diş sarımsak
1 limon suyu
¼ fincan zeytinyağı
Limon dilimleri

Talimatlar: Fırını önceden 400 derece Fahrenheit'e ısıtın. Bu arada, büyük bir kapta, tuz ve karabiberle kanatları fırlatın. Folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 25 dakika pişirin.

Kanatlar pişerken bir mutfak robotuna ceviz, fesleğen, maydanoz ve sarımsak koyun. İri kıyılana kadar karıştırın, ardından makine çalışırken zeytinyağı ve limon suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Büyük bir karıştırma kabına kazıyın.

crosby ne zamandır nhl'de

Fırından kanatları çıkarın ve eşit şekilde kaplanana kadar pesto ile kaseye atın. Fırın tepsisine geri koyun ve üzerine ilave pesto sürün. Kanatları 25 dakika daha pişirin, fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Limon dilimleri ile süslenmiş olarak servis yapın.

2. Tatlı ve Baharatlı Tay Tavuk Kanatları

Baharatlı kanatlar | iStock.com

Harika Tayland yemekleri pişirmenin sırrı, doğru lezzet dengesini elde etmektir. Mutfak, sahip olunan lezzetler üzerine inşa edilmiştir. tuzlu, tatlı, kremsi ve ekşi . Her şeyin dilinizi yakması gerekmese de ısı da önemli bir rol oynar. Geleneksel yemekler bu formatı mükemmel sonuçlarla takip eder, bu nedenle konsepti yalnızca diğer pişirme tarzlarına uygulamak mantıklıdır.

Dürüst Aşçılık ile yöntemi kendiniz deneyin Tay esintili kanatlar . Tarif, Sriracha, soya sosu, limon suyu ve hafif bir tatlılık için biraz bal gibi cesur malzemeler içerir. Bu kanatlar o kadar güzel ki, oyunu birkaç dakikalığına bile unutabilirsiniz.

Malzemeler:

3 ila 4 pound tavuk kanadı
¼ fincan bal
¼ fincan ben sosum
⅓ fincan Tay biber sosu
Limon suyu
1 çorba kaşığı Sriracha
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı su
Yeşil soğan dilimlenmiş
Kıyılmış silantro

Talimatlar: Fırını önceden 400 derece Fahrenheit'e ısıtın. Bir fırın tepsisine kanatları yerleştirin ve 20 dakika pişirin.

Bu arada bal, soya sosu, şili sosu, limon suyu, Sriracha, sarımsak ve suyu orta-yüksek ateşte küçük bir tencerede karıştırın. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 10 dakika pişirin. Ateşten alın ve sosu bir kenara koyun.

Fırından kanatları çıkarın ve ½ fincan sosu geniş bir kapta eşit şekilde kaplanana kadar fırlatın. Kanatları aynı fırın tepsisine aktarın ve çıtır hale gelene kadar 10 ila 15 dakika daha uzun süre pişirin. İstenirse yakmamaya dikkat ederek 1-2 dakika kavurun.

Kalan sosla kanatları atın, bir tabağa aktarın ve yeşil soğan ve kişniş ile süsleyin. Servis.

3. Çıtır Fırında Ballı Chipotle Tavuk Kanadı

Kanatlar | iStock.com

Bazı insanlar büyük bir karmaşa yaratan yiyecekleri yemeye dayanamaz. Bu insanlardan biriyseniz, bu tatlı ve yapışkan tarifi şuradan yapmayı unutun: Şef Savvy . Öte yandan, ellerinizle kazmayı seviyorsanız, bu kanatlar nihai parmak yiyeceği olabilir. Ve sadece altı malzemeyle, olabildiğince kolay.

Malzemeler:

1½ pound tavuk kanadı
¼ fincan bal
Bir kutu chipotle chiles'dan 2 yemek kaşığı adobo sosu
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
½ fincan ketçap
½ yemek kaşığı elma sirkesi
Mavi peynir veya çiftlik sosu

Talimatlar: Fırını önceden 400 derece Fahrenheit'e ısıtın ve büyük bir fırın tepsisinin üzerine bir tel pişirme rafı yerleştirin. Kanatları kağıt havluyla kurulayın ve tuz ve karabiber serpin. Kanatları hazırlanan rafa yerleştirin ve 40 ila 45 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin.

Fırında tavuk varken piliçleri açın. Kanatları çıtır çıtır olana kadar 2 ila 4 dakika kızartın.

Bu arada bal, adobo, tereyağı, ketçap ve sirkeyi küçük bir tencerede karıştırın. Tereyağı eriyene kadar kısık ateşte pişirin ve sıcak tutun.

Kanatlar yapıldıktan sonra, hemen sosu kaplamak için fırlatın. Tercih ettiğiniz pansuman ile servis yapın.

4. Buffalo Tavuk Kanatları

Buffalo kanatları | iStock.com

Bazı kanat meraklıları için yemeye değer tek bir tarz vardır. Lütfen Epicurious ’ile grubunuzdaki sadık kişileri klasik kanatlar . Tarif, ızgara için bir yöntem içerse de, fritöze sadık kalırsanız en gevrek sonuçları alırsınız. Ve kerevizi de unutma.

İstediğiniz herhangi bir acı sosu seçebilseniz de, doğru tat dengesini elde etmek için biraz sirke içeren bir şey kullanmak en iyisidir. Daha fazla ısı istiyorsanız, sosa biraz acı biber eklemeyi deneyin.

travis pastrana jolene van vugt evli

Malzemeler:

Pansuman

½ fincan mayonez
¼ fincan sade yoğurt
2 ons ufalanmış mavi peynir

Kanatlar ve süs

3 pound tavuk kanadı
2 yemek kaşığı ızgara için bitkisel yağ veya kızartmak için 6 su bardağı bitkisel yağ
¼ fincan tuzsuz tereyağı
3-4 yemek kaşığı acı sos
1½ yemek kaşığı elma sirkesi
4 kereviz sapı, çubuklar halinde kesilmiş

Talimatlar: Bir kasede mayonez ve yoğurdu çırpın. Mavi peyniri katlayın, üzerini kapatın ve soğutun. Kerevizi 30 dakika ile 1 saat arasında bir kase buzlu suya batırın.

Kanat uçlarını kesin ve başka bir kullanım için ayırın. Eklemde tavuk kanatlarını ikiye bölün.

Izgara kanatlar için, kanatları kurulayın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile ovun, ardından tuzla tatlandırın. Yağlı bir ızgarada pişene ve altın rengi kahverengi olana kadar her tarafta 8 ila 10 dakika ızgara yapın.

Kızarmış kanatlar için, 6 su bardağı bitkisel yağı büyük bir tencerede 380 Fahrenheit'e kadar ısıtın. Kanatları kurulayın. 6 ila 7 kanatlı gruplar halinde çalışın, altın rengini alana kadar kızartın ve tamamen pişirin, 5 ila 8 dakika. Kanatları boşaltmak için kağıt havlu kaplı tepsilere aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Devam etmeden önce yağın her seferinde 380 Fahrenheit'e döndüğünden emin olarak kalan kanatlarla tekrarlayın. Tuzlu sezon.

Büyük bir tavada tereyağını orta-kısık ateşte eritin. Acı sosu, sirkeyi karıştırın ve tuz ekleyin. Kanatları ekleyin ve cekete fırlatın. Sos ve kereviz çubukları ile servis yapın.

5. Ananas-Teriyaki Tavuk Kanadı

Teriyaki kanatları | iStock.com

Çocukken kaç kez sipariş etmiş olursanız olun, tavuk teriyaki hiç eskimeyen yemeklerden biridir. Tadı bunlarla yeni bir görünüm verin lezzetli kanatlar Todd Porter ve Diane Cu'dan, Food & Wine'da yer aldı. Misafirleriniz varsa çift parti yaptığınızdan emin olun, çünkü bu yemek tam bir kalabalığı memnun eder.

Malzemeler:

¼ fincan tuzsuz tereyağı
4 diş kıyılmış sarımsak
1 çorba kaşığı kıyılmış taze zencefil
½ su bardağı soya sosu
½ fincan aşkına
¾ fincan ananas suyu
¼ su bardağı pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 pound tavuk kanadı, bölünmüş
Koşer tuzu
Karabiber
1 fincan çok amaçlı un
Sebze yağı
Yeşil soğan dilimlenmiş

Talimatlar: Bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Sarımsak ve zencefil ekleyin ve 1-2 dakika veya sarımsak hafif kahverengi olana kadar pişirin. Soya sosu, sake, ananas suyu, pirinç sirkesi ve esmer şeker ekleyin. Kaynatın ve 3 dakika pişirin. Suyu ve mısır nişastasını birlikte çırpın, ardından karışımı yavaş yavaş kaynayan sosla çırpın. 8 ila 10 dakika kalınlaşana kadar pişirin. Kenara koyun.

Tavuk kanatlarını durulayın ve kurulayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından fazlalıkları gidermek için çalkalayarak una daldırın. Kenara koyun.

kobe bryant'ın değeri ne kadar

Yağı büyük bir tencerede veya fritözde 375 Fahrenheit'e kadar önceden ısıtın. Gruplar halinde çalışarak kanatları altın rengine kadar 8 ila 10 dakika kızartın. Boşaltmak için kağıt havlulara çıkarın. Kalan tavuk kanadı ile tekrarlayın.

Kanatları sosta atın ve üzerine yeşil soğan serpin. Servis.

6. Izgara Limon Sarımsaklı Tavuk Kanadı

Izgara kanatlar | iStock.com

Sezar salatası seviyorsanız, Inspired Taste's için çıldıracaksınız. Izgara Limon Sarımsaklı Tavuk Kanadı . Tavuğu biraz limon suyu, hardal, sarımsak ve zeytinyağı ile marine ederek başlayın. Ardından, yağın bir kısmını çıkarmak için kanatları dolaylı ısıda pişirin, ardından tamamen gevrek hale getirmek için kanatları alevin üzerinde hareket ettirin. Kremalı bir sos ve Parmesan peyniri tozu mükemmel son dokunuşlardır.

Malzemeler:

Kanatlar

2 kilo tavuk kanadı
3 diş ezilmiş sarımsak
1 limonun kabuğu soyulmuş veya rendelenmiş
¼ fincan taze limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
½ çay kaşığı kaşar tuzu
½ çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı karabiber
Rendelenmiş parmesan peyniri

Sos

¼ fincan mayonez
2 çay kaşığı Dijon hardalı
2 çay kaşığı taze limon suyu
3 ila 6 çizgi acı sos
Tuz ve biber

Talimatlar: Geniş bir fermuarlı poşette sarımsak, limon kabuğu rendesi, ¼ su bardağı limon suyu, 1 çorba kaşığı hardal, zeytinyağı, ½ tatlı kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiberi karıştırın. Kanatları ekleyin, torbayı kapatın ve turşuyla eşit şekilde kaplamak için çevirin. En az 1 saat veya 24 saate kadar soğutun.

Dolaylı pişirme için ızgara hazırlayın. Kanatları turşudan çıkarın ve deri tarafı yukarı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin. Üzerini örtün ve yağ oluşana kadar pişirin ve kanadın en kalın kısmına yerleştirilen anında okunan bir termometre yaklaşık 10 dakika, yaklaşık 165 derece Fahrenheit kaydeder.

Kanatları doğrudan ısıya aktarın. Kanatlar altın rengine dönene ve 5 ila 10 dakika daha uzun bir süre yanana kadar ara sıra çevirerek ızgaraya devam edin. Alevlenmeleri önlemek için kanatları gerektiği gibi hareket ettirin.

Kanatları ızgaradan çıkarın ve üzerine peynir serpin.

Küçük bir kapta mayonez, kalan hardal, limon suyu ve acı sosu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu kanatlı olarak servis edin.

7. Tandır Tavuk Kanatları

Mango turşusu | iStock.com

Martha Stewart Living’in klasik bar yemeklerine tamamen farklı bir görünüm kazandırın. Hint baharatlı kanatlar . Turşusu yoğurtla yapıldığından, minimum aşırı pişirme riski ile tavuğu kızartmanıza izin veren koruyucu bir bariyer oluşturmanıza yardımcı olur. Bu tarif, elma ve yoğurt sosuyla servis yapmanızı önerir, ancak çeşitli çeşniler kullanmaktan çekinmeyin.

Malzemeler:

2 su bardağı sade yoğurt
¼ fincan domates salçası
2 çay kaşığı tuz masala
¼ çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zerdeçal
½ çay kaşığı acı biber
2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 çay kaşığı aspir yağı veya diğer nötr yağlar ve daha fazlası
1 tatlı kaşığı iri tuz
8 bütün tavuk kanadı
½ fincan mango turşusu
½ turta yeşil elma, rendelenmiş

Talimatlar: 1 su bardağı yoğurt, salça, baharat, zencefil, yağ ve tuzu geniş bir kapta karıştırın ve karıştırın. Eklemlerin hemen üstünden ve altından her bir tavuk kanadını kesin. Yoğurt karışımına kanat ekleyin ve oda sıcaklığında en az 30 dakika veya buzdolabında 8 saate kadar marine edin. Pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Piliçleri önceden ısıtın ve rafı ısıtma elemanından 8 inç uzağa yerleştirin. Kenarlı bir fırın tepsisine yağ sürün, ardından altları yukarı bakacak şekilde eşit bir tabaka halinde kanatları ekleyin. Hafifçe altın rengine kadar kavurun ve 16-18 dakika pişene kadar yarıya kadar çevirin. Fırından çıkarın ve Hint turşusu ile fırçalayın. Kalan yoğurda elmayı karıştırın. Yoğurt sosunu kanatlı olarak servis edin.