Kültür

Sıcağı Özleyenler İçin Basit Baharatlı Yemek Tarifleri

Ev yapımı akşam yemeklerinize biraz baharat ekleyin ve yemek boyunca mutlu, sıcaktan kaynaklanan gözyaşları ağlamanız garantidir. Cayenne, kırmızı biber, jalapeno ve kırmızı biber gibi baharatlar, tatlı yiyeceklerin tadını kolayca daha eğlenceli hale getirebilir. Bu yüzden baharatlarınızı toplayın ve mutfağınıza biraz ısı getirecek bu baharatlı tarifler üzerinde çalışın.

1. Baharatlı Sicilya Tavuğu

Cajun baharatlı pişmiş tavuk budu

Baharatlı tavuk | iStock.com/Ravsky

Birincisi, İtalyan esintili baharatlı bir tavuk yemeği. Gıda Ağı . Kurutulmuş biberler sayesinde, hafta içi tavuk yemeğiniz bir çentik yükseldi. Baharatlı Sicilya tavuğu ısıyı getirir ve kaç tane biberi kaydettiğinize bağlı olarak baharat seviyesini ayarlayabilirsiniz. Acı biberlerle birlikte tavuğunuz soğan, zeytin, defne yaprağı, zeytinyağı ve portakal suyu ile tatlandırılır. Tavuğunuzun kabuğu gevrek olana kadar kızartın ve ardından sıradan bir hafta içi akşam yemeğini çok daha ilginç hale getirecek baharatlı bir akşam yemeğine oturmanın zamanı geldi.



Hizmet : 4

Malzemeler:

  • 2 adet kırmızı soğan, dilimlenmiş
  • ⅓ fincan çekirdeksiz yağda sertleştirilmiş siyah zeytin
  • Cayenne veya arbol gibi ikiye bölünmüş 8 ila 12 kurutulmuş kırmızı biber
  • 6 defne yaprağı
  • 1 portakal, yarıya
  • 8 derili, kemikli tavuk budu (yaklaşık 2 pound)
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Koşer tuzu

Şuradan tarif talimatlarını görün: Gıda Ağı .

2. Baharatlı Hindistan Cevizi Somonu

somon yemeği

Somon | iStock.com

Akşam yemeği gösterinizin yıldızı balık olduğunda da baharat ekleyebilirsiniz. Bu baharatlı hindistan cevizi somonunu Lezzetli Örnek olarak. Yine sarımsak, soğan, zencefil ve hindistancevizi sütünden yapılan sıcak sosa kırmızı biber pulları ekleyerek somonu renklendireceksiniz. Baharatlı hindistan cevizi sütü sosu, kavrulmuş somonuzu dolduracak ve tüm akşam yemeği 20 dakika içinde hazır olacak. Baharat severler, karmaşık görünen ama aslında oldukça basit olan bu hindistan cevizi somonuna bayılacaklar.

Hizmet : 4

Malzemeler:

  • Sızma zeytinyağı
  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • ½ fincan doğranmış soğan
  • 1½ yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber pul biber, ayrıca servis için daha fazlası
  • 1 (13,5 ons) hindistan cevizi sütü olabilir
  • 4 somon parçası, yaklaşık 2 pound
  • Koşer tuzu
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş

Şuradan tarif talimatlarını görün: Lezzetli .

3. Hint Acılı Tavuk

Acılı tavuk

Acılı tavuk | iStock.com

Bu sonraki tarif The Kitchn Hint ve Çin esintili lezzetlerin lezzetli bir karışımıdır. Eşsiz Hint çili tavuğu, tavuğun pişirmeden önce ıslattığı soya sosu turşusunun yanı sıra tavuğu neredeyse kızartıldığında giydiren sirke-mısır nişastası karışımını gerektirir. Tavuğu zencefil, sarımsak ve kuş gözü biber karışımında kızartırken baharat devreye girer. Bu Hint biber tavuğu, etkilemek istediğinizde yemek tarifi cephaneliğinizde bulunması iyi olan lezzetli ve eğlenceli bir yemektir.

Hizmet : 4 ila 6

Malzemeler:

  • 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk butları (6-8 ufacık olan)
  • 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, ayrıca gerekirse ekstra
  • Karabiber, yetecek kadar
  • ½ çay kaşığı bulyon tozu (veya ½ bir küp)
  • 1-2 yemek kaşığı nötr kızartma yağı
  • 1 inç parça zencefil, ince doğranmış
  • 2 diş ince doğranmış sarımsak
  • 1-2 adet dilimlenmiş yeşil kuş gözü biber
  • 1 orta boy yeşil biber, dilimlenmiş
  • ½ yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • ½ yemek kaşığı mısır nişastası
  • ½ çay kaşığı şeker
  • Tat vermek için tuz
  • Süslemek için taze, doğranmış kişniş
  • Süslemek için yeşil soğanları dilimleyin
  • Pişmiş pirinç veya erişte, servis için

Şuradan tarif talimatlarını görün: The Kitchn .

4. Baharatlı Özensiz Joes

rendelenmiş lahana ve turşu ile üç özensiz Joes

Özensiz Joe sandviçleri | iStock.com

Yemekleriyle bir tekme atmak isteyen konuklar için gündelik bir yemek hazırlamak istiyorsanız, bu baharatlı özensiz Joes Yiyecek ve Şarap bilet. Dört özensiz Joes yapmak için, tarifte yarım yamalak köfte Tarif domates sosu, tavuk suyu, esmer şeker, Worcestershire sosu, hardal, chipotle ve adobo sos karışımı ile karıştırın. Eti kaşıkla çörekler üzerine koyun ve sandviçlerinizi dilimlenmiş soğan ve turşu ile servis edin. Ondan sonra gitmekte fayda var.

Hizmet : 4

george "tyrus" murdoch.

Malzemeler:

  • 1 15 ons konserve domates sosu
  • ¼ fincan düşük sodyumlu tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
  • 1 çay kaşığı Dijon hardalı
  • Adobo içinde 1 chipotle artı kavanoz veya tenekeden 1 çorba kaşığı adobo sosu
  • ½ ufalanmış Mom’s Meat Loaf tarifi
  • Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
  • 4 hamburger ekmeği, bölünmüş ve kızartılmış
  • Servis için soğan ve dereotu turşu dilimleri

Şuradan tarif talimatlarını görün: Yiyecek ve Şarap .

5. Baharatlı Istakozlu Makarna

Makarna yemeği

Makarna yemeği | iStock.com

Şimdi karbonhidratlarınızı tatlandırmanın zamanı geldi. Makarnanızı ve etinizi pişirdiğiniz tavaya ezilmiş pul biber ekleyerek bunu kolayca yapabilirsiniz. Bu baharatlı ıstakozlu makarna tarifinden bahsediyoruz. Afiyet olsun . Yiyecek formülü sadece hafta içi bir gecede ıstakozun tadını nasıl çıkaracağınızı göstermekle kalmaz, aynı zamanda etin arpacık soğanı, pul biber ve domatesle nasıl tatlandırılacağını da vurgular. Akşam yemeğinin başlaması sadece 20 dakika sürer ve pişmiş ıstakoz satın alarak bir kısayol oluşturabilirsiniz. Az bir çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği deniz mahsullü makarnanız için önemli şeyler yapabilir ve görünüşte sofistike akşam yemeğini bir hafta sonu gecesi için ayırmanız bile gerekmez.

Hizmet : 4

Malzemeler:

  • 12 ons spagetti
  • Koşer tuzu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 büyük arpacık, ince doğranmış
  • 1 tatlı kaşığı ezilmiş pul biber
  • 1 pound kiraz ve / veya Sun Gold domates, ikiye bölünmüş
  • 1 kiloluk pişmiş ıstakoz eti veya pişmiş büyük karides
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
  • Limon dilimleri (servis için)

Şuradan tarif talimatlarını görün: Afiyet olsun .

6. Baharatlı Tavuk ve Peynirli Enchiladas

Tavuk Enchiladas

Tavuk enchiladas | iStock.com

Bu sonraki tarif Baba, Tavalı gerçekten kaçırmak istemediğiniz bir şey. Bir aileyi besleyen ve herkesi mutlu edecek bir akşam yemeği baharatlı tavuk ve peynir enchiladas verir. Baharatlı ve lezzetli tavuk, peynir, zeytin, domates sosu ve enchilada sosu ile birlikte mısır ekmeğine sarılır. Bir çay kaşığı kırmızı biber ve dört ila altı kurutulmuş Japon biberi tavuğunuza bir tekme atar. Enchiladas, herkesin can attığı eğlenceli bir akşam yemeği hazırlar ve fazladan bir baharatla paketlemek, lezzet profilini bir üst seviyeye çıkarır.

Hizmet : 6

Malzemeler:

Tavuk:

  • 1 bütün kızartma tavuk, dörde bölünmüş ve derisi soyulmuş
  • 2 yemek kaşığı toz biber
  • 1 çorba kaşığı kırmızı biber
  • 2 orta boy defne yaprağı
  • 2 yemek kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • ½ doğranmış orta sarı soğan
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 4-6 kurutulmuş Japon biberi
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 3 su bardağı su

Enchiladas:

  • 8 ons kaşar ve mozzarella peyniri karışımı, rendelenmiş
  • 4 ons siyah zeytin dilimlenmiş konserve
  • 12 mısır ekmeği
  • 28 ons enchilada sosu, hafif olabilir
  • 8 ons domates sosu
  • ½ fincan doğranmış yeşil soğan

Çeşniler:

  • 8 ons ekşi krema
  • 8 ons guacamole
  • 8 ons pico de gallo

Şuradan tarif talimatlarını görün: Baba, Tavalı .

7. Baharatlı Sebze ve Patates Köri

yeşil köri

Tay körisi | iStock.com

Ayrıca baharatlı vejetaryen akşam yemeklerinde de ustalaşabilirsiniz. Bu baharatlı sebze ve patates körisini Organik gıda pazarı Örnek olarak. Köri et olmayabilir ama patates, yeşil fasulye, domates, patlıcan ve serrano biberleri var. Biber sebze ve patates körilerinize bir tekme atar ve daha hafif bir köri istiyorsanız tohumları çıkarabilirsiniz. Köri biberle birlikte tarçın, kimyon, zerdeçal ve kişniş ile tatlandırılır. Hindistan cevizi sütünün yardımıyla zengin ve çökmekte olan lezzetli bir yemek verir, ancak aslında sizin için iyidir.

Hizmet : 6

Malzemeler:

  • 1 küçük soğan, doğranmış
  • 2 serrano biber (daha hafif bir köri için çekirdeklerini çıkarın), doğranmış
  • 3 diş sarımsak
  • 1¼ bardak düşük sodyumlu sebze suyu
  • 1 küçük çubuk tarçın
  • 1¼ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • ¾ çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 su bardağı konserve hafif hindistan cevizi sütü
  • 2 büyük domates, doğranmış veya 2 su bardağı doğranmış konserve domates
  • 1 küçük patlıcan, doğranmış
  • ¾ pound sarı patates, ¾ inçlik parçalar halinde kesilmiş
  • ¼ çay kaşığı ince deniz tuzu veya tadı
  • ⅓ yeşil fasulyeleri dövün, budanmış ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş (yaklaşık 2 fincan)
  • Garnitür için taze kişniş yaprakları

Şuradan tarif talimatlarını görün: Organik gıda pazarı .

8. Baharatlı Tayland Hindistan Cevizli Tavuk Çorbası

çorba

Tay çorbası | iStock.com

İşte Tayland'dan ilham alan başka bir yemek Pişirme Işığı . Bir kez daha, hindistancevizi sütü işin içine giriyor ve yemeğin yukarıda bahsedilen köriye benzer Tay tatları var. Bu baharatlı Tayland hindistancevizi tavuk çorbası zengin, kremsi ve rüya gibi. Ve ısısını sambal oelek'ten veya öğütülmüş taze biber ezmesinden alır. Ateşli sambal oelek gözlerinizi sulandırabilir, ancak hindistancevizi sütü çorbanın tatlarını yumuşatır ve lezzetli kremalı tadı verir. Baharatlı Tay hindistancevizi tavuk çorbası, kendi başına servis yapacak kadar doyurucu olsa da, bir bardak süt veya su memnuniyetle karşılanabilir.

Malzemeler:

  • 2 çay kaşığı kanola yağı
  • 1 su bardağı dilimlenmiş mantar
  • ½ fincan doğranmış kırmızı dolmalık biber
  • 4 çay kaşığı kıyılmış soyulmuş taze zencefil
  • 4 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 (3 inç) saplı limon otu, uzunlamasına ikiye bölünmüş
  • 2 çay kaşığı sambal oelek (öğütülmüş taze biber salçası)
  • 3 su bardağı tavuk suyu veya yağsız, düşük sodyumlu tavuk suyu
  • 1¼ su bardağı hafif hindistan cevizi sütü
  • 4 çay kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 bardak rendelenmiş pişmiş tavuk göğsü (yaklaşık 8 ons)
  • ½ fincan yeşil soğan şeritleri
  • 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu

Şuradan tarif talimatlarını görün: Pişirme Işığı .

9. Baharatlı Domuz Eti ve Kaju Tavada Kızartın

Domuz tavada kızartma

Domuz tavada kızartma | iStock.com

Tavada kızartmalar kolay olmakla ünlüdür ve bu baharatlı domuz eti ve kaju tavada kızartılır. Efsanevi faturaya uygun. Yapması bir saatten az sürer ve akşam yemeği misafirlerinizden hiçbiri akşam yemeğinin hazırlanmasının ne kadar basit olduğunu tahmin edemez. Şeri, yağ, soya sosu, zencefil, sarımsak ve pul biberle pişirildiğinde domuz eti, kar bezelye ve biberin en iyi kombinasyonu verdiğini herkes kabul edecektir. Domuz eti ve kaju kızartmasındaki baharat, akşam yemeği boyunca gözlerinizi ve burnunuzu siliyor olsanız bile, size enerji verecektir.

Hizmet : 4

Malzemeler:

  • 1 çorba kaşığı orta kuru şeri
  • 2 çay kaşığı mısır nişastası
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 çay kaşığı Asya susam yağı
  • ¾ pound kemiksiz domuz filetosu, ince dilimlenmiş, sonra 2 x inçlik şeritler halinde kesilmiş
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı fıstık yağı
  • 2 çay kaşığı kıyılmış soyulmuş taze zencefil
  • 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
  • ½ çay kaşığı kurutulmuş acı pul biber
  • 1/2 inç kalınlığında şeritler halinde kesilmiş 1 büyük kırmızı dolmalık biber
  • ½ pound bezelye, kesilmiş
  • 1 bardak tuzlu kavrulmuş kaju
  • Pirinç, yan olarak

Şuradan tarif talimatlarını görün: Efsanevi .

10. Tavuklu Baharatlı Asya Eriştesi

Erişte yemeği

Asya erişte yemeği | iStock.com/bhofack2

Son olarak, tavukla süslenmiş baharatlı Asya erişteleri var. Bu akşam yemeğinin tarifi nereden geliyor Pişirme Işığı ve bir kez daha, sambal oelek malzemeler listesinde. İşte bu yemeğin etkisini gösterdiği yer burasıdır. Bu baharatlı Asya eriştelerini yapın ve en sevdiğiniz paket servis restoranının baharatlı Asya yemeklerini alabileceğiniz tek yer olmadığını kanıtlayın. Yağ, soya sosu, pirinç sirkesi, hoisin sosu ve pirinç unu eriştesi dahil olmak üzere Asya mutfağından birkaç temel öğününüz olduğu sürece en sevdiğiniz yemeği evde kolayca yapabilirsiniz. Eriştelerinizi paket talimatlarına göre pişirmek ve ardından diğer sos malzemelerinizi bir tavada birleştirmek kadar basittir. Her şey hazır olduktan sonra, erişte ve tavuğunuzu sosla karıştırın ve ardından tabağa fıstık serpin.

Hizmet : 4

Malzemeler:

  • 1 çorba kaşığı koyu susam yağı
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş soyulmuş taze zencefil
  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • 2 su bardağı doğranmış kavrulmuş derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
  • ½ fincan doğranmış yeşil soğan
  • ¼ fincan doğranmış taze kişniş
  • 3 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı hoisin sosu
  • 2 çay kaşığı sambal oelek (öğütülmüş taze biber salçası)
  • 1 (6.75 ons) paket ince pirinç çubukları (pirinç unu erişte)
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış kuru kavrulmuş fıstık

Şuradan tarif talimatlarını görün: Pişirme Işığı .